Le Grand Livre Marabout de la Pâtisserie Facile est un livre de pâtisserie populaire qui a été publié par le groupe Marabout. C’est une ressource précieuse pour les amateurs de pâtisserie qui cherchent à apprendre à cuisiner des pâtisseries délicieuses et faciles à réaliser.
Aperçu du livre
Le livre est divisé en 12 chapitres, qui couvrent toutes les bases de la pâtisserie, des pâtes de base aux desserts plus complexes. Chaque chapitre inclut des informations détaillées sur les ingrédients nécessaires, les étapes, les conseils et astuces ainsi que des photos qui illustrent chaque étape. Le livre est accompagné d’un CD qui contient des recettes supplémentaires, des conseils et des informations nutritionnelles.
Contenu
Le livre commence par une introduction à la pâtisserie et à l’utilisation des outils et des ingrédients. Il explique les différentes techniques de préparation des pâtes de base, des sauces et des garnitures. Il fournit également des informations sur la sélection et la manipulation des ingrédients, ainsi que des conseils pour éviter les erreurs les plus courantes.
Le chapitre suivant traite des recettes classiques, des tartes et des tartelettes, des gâteaux, des biscuits et des puddings. Il contient des recettes pour des desserts simples, tels que des tartes aux fruits et des gâteaux aux fruits. Il fournit également des recettes plus complexes telles que des gâteaux aux carottes, des tartes au chocolat et des gâteaux au fromage.
Le livre comprend également des chapitres sur les préparations spéciales et les techniques de préparation des pâtisseries, telles que la cuisson au four et la préparation des glaçages. Les derniers chapitres offrent des recettes pour des desserts spéciaux, tels que des tartes aux pommes, des tartes au citron et des tartes aux fraises.
Le livre est également accompagné d’un CD qui contient des recettes supplémentaires et des conseils sur la nutrition et la santé. De plus, le livre comprend des informations sur la sécurité alimentaire et les pratiques de cuisson sûres.
Points forts
Le Grand Livre Marabout de la Pâtisserie Facile est un livre pratique et intéressant qui offre une variété de recettes et de conseils pour les débutants et les pâtissiers expérimentés. Le livre est bien organisé et facile à suivre, avec des instructions claires et des illustrations utiles. Le CD inclus est très utile et contient des recettes supplémentaires et des informations nutritionnelles.
