La galette des rois est une tradition qui remonte à des siècles. Il est important de savoir comment préparer une galette des rois chocolat maternelle parfaite pour célébrer cette tradition et régaler vos invités. Voici comment vous pouvez le faire.
Étape 1 : Préparez la pâte feuilletée
Vous aurez besoin de deux disques de pâte feuilletée. Vous pouvez les acheter pré-fabriqués ou les faire vous-même. Pour faire la pâte feuilletée vous-même, vous aurez besoin de farine, beurre, sel et eau. Mélangez la farine, le sel et le beurre dans un bol jusqu’à ce qu’ils forment une pâte. Ajoutez l’eau petit à petit et mélangez jusqu’à ce que tous les ingrédients sont bien mélangés. Ensuite, divisez la pâte en deux et étalez-les en deux disques sur une plaque à pâtisserie. Laissez-les au réfrigérateur pendant environ une heure pour que la pâte soit prête à être utilisée.
Étape 2 : Préparez la garniture
Vous aurez besoin d’une tasse de chocolat noir fondu pour la garniture. Vous pouvez le faire fondre au bain-marie ou au four à micro-ondes. Une fois le chocolat fondu, mélangez-le avec une tasse de crème fraîche et une cuillère à café de cannelle. Vous pouvez également ajouter des noix ou des fruits secs à la garniture pour plus de saveur. Mélangez bien tous les ingrédients et laissez-les refroidir.
Étape 3 : Assemblez la galette
Une fois que la pâte est prête et la garniture est refroidie, étalez la garniture sur un des disques de pâte. Placez l’autre disque de pâte sur le dessus et scellez les bords avec un peu d’eau. Découpez des motifs sur le dessus de la galette et badigeonnez-la avec un mélange d’œuf et de lait. Ensuite, enfournez la galette pendant environ 30 minutes à 180 °C. Une fois la galette cuite, laissez-la refroidir avant de servir.
Votre galette des rois chocolat maternelle est prête à être servie. Vous pouvez servir la galette avec une crème anglaise ou une crème fouettée pour plus de saveur. Vous pouvez également ajouter des fruits frais ou des décorations pour plus de couleur. La galette des rois chocolat maternelle est une excellente recette pour célébrer la tradition et régaler vos invités.
