La recette Foie Gras Jean-François Piège est un plat délicieux et très facile à préparer. Il est une combinaison de foie gras et de vin blanc sec, le tout servi dans un plat chaud.
Pour commencer, vous devez acheter du foie gras de canard frais et le couper en tranches. Vous pouvez ensuite le faire mariner avec du vin blanc sec, du sel et du poivre. Laissez le mélange reposer pendant environ une heure pour que le foie gras absorbe les saveurs des ingrédients.
Une fois la marinade prête, prenez un poêlon et faites-y chauffer de l’huile d’olive. Placez ensuite les tranches de foie gras dans le poêlon et faites-les cuire à feu moyen pendant environ 5 minutes. Une fois que les tranches sont bien dorées, retirez-les du poêlon et réservez-les.
Ensuite, prenez une poêle et ajoutez le reste de la marinade. Faites cuire à feu moyen pendant environ 5 minutes, jusqu’à ce que le vin commence à réduire et à épaissir. Ajoutez ensuite les tranches de foie gras et mélangez doucement. Faites cuire pendant environ 10 minutes supplémentaires, jusqu’à ce que le foie gras soit bien cuit.
Une fois cuit, servez le foie gras chaud dans un plat et arrosez-le avec le jus de cuisson réduit. Vous pouvez accompagner le plat de pain frais et de fruits secs. Vous pouvez également servir le foie gras avec des légumes sautés ou des pommes de terre sautées.
La recette Foie Gras Jean-François Piège est un plat délicieux et très facile à préparer. Il est une combinaison parfaite de saveurs et de textures qui ne manquera pas de ravir vos invités. Alors, pourquoi ne pas l’essayer aujourd’hui ?
Bonne dégustation !
