Le Gratin de St Jacques à la Bretonne est un plat populaire situé au cœur de la culture bretonne. Une recette savoureuse et délicieuse qui est facile à préparer et qui peut être servie en entrée ou en plat principal.
Ingrédients
Pour préparer ce plat de la Bretagne, vous aurez besoin des ingrédients suivants : des St Jacques, des lardons, du beurre, du sel, du poivre, du vin blanc, du persil, du thym, du lait et de la crème fraîche.
Préparation
Commencez par nettoyer les St Jacques et les couper en deux. Faites fondre le beurre dans une poêle et faites-y revenir les lardons. Ajoutez les St Jacques et faites les cuire environ 5 minutes. Assaisonnez ensuite avec le sel et le poivre. Ajoutez ensuite le vin blanc et le persil, le thym et mélangez bien. Déglacez la poêle avec le lait et laissez mijoter quelques minutes. Enfin, ajoutez la crème fraîche et mélangez délicatement.
Cuisson
Une fois la préparation terminée, transférez le tout dans un plat allant au four et enfournez à 180°C pendant environ 20 minutes. Vérifiez la cuisson des St Jacques avec une pointe de couteau. Une fois cuits, servez le plat chaud.
Le Gratin de St Jacques à la Bretonne est un plat typique et délicieux qui plaira à tous. Facile à préparer, il est parfait pour un dîner en famille ou entre amis. Bon appétit !
