Les St Jacques Gratinees A La Bretonne sont un plat français classique et délicieux. Il s’agit d’un plat constitué de coquilles Saint-Jacques, de petites pommes de terre, de lardons et d’un assaisonnement à base de crème, de vin blanc et de parmesan. Ce plat est très populaire en Bretagne et peut être servi comme plat principal ou accompagnement.
Ingrédients
Les ingrédients principaux pour les St Jacques Gratinees A La Bretonne sont les coquilles Saint-Jacques, les lardons, les petites pommes de terre, la crème, le vin blanc et le parmesan. Vous pouvez également ajouter des herbes et des épices pour plus de saveur, comme du thym, du laurier, du poivre et du sel. Les lardons peuvent également être remplacés par des oignons ou des poireaux.
Préparation
Pour préparer les St Jacques Gratinees A La Bretonne, commencez par éplucher et couper les petites pommes de terre avant de les faire cuire à l’eau salée jusqu’à ce qu’elles soient tendres. Faites cuire les lardons dans une poêle jusqu’à ce qu’ils soient bien dorés. Dans un grand plat allant au four, mettez les pommes de terre et les lardons, puis ajoutez les coquilles Saint-Jacques. Ajoutez le vin blanc, la crème, le parmesan et les herbes et épices. Mélangez bien le tout, puis enfournez le plat pendant environ 20 minutes à 200°C.
Servir
Une fois prêt, servez les St Jacques Gratinees A La Bretonne chauds, avec une salade verte ou des légumes cuits. Ce plat peut également être servi comme accompagnement pour une viande ou un poisson.
